Een van de snelste pastagerechten, op basis van gesmolten courgette en citroenschil, met een vleugje pit. Ingrediënten 400 g spaghetti 3 courgettes 2 teentjes knoflook De schil en het sap van een citr...

De ultra eenvoudige vegetarische chili die niets mist, zelfs geen vlees. Ingrediënten 800 g gekookte rode bonen 400 g gecrushte tomaten 1 rode paprika in blokjes gesneden 1/2 komkommer in blokjes gesn...

Een pittige variant op de Levantijnse baba ganoush, waarvan de kenmerkende smaak voortkomt uit de aangebrande schil van de aubergine. Ingrediënten 2 grote aubergines 45 g tahini (sesampasta) 1 klein t...

Eenvoudige ingrediënten voor een ruimtelijk resultaat. - 4 eieren - 1 of 2 teentjes knoflook - 10 tot 20 g gezouten boter - 2 of 3 eetlepels AMAÏ rode pikante saus Eenvoudiger kan het niet. Smelt de b...

De grote banger van onze zomer, gemaakt met forel die is gekweekt op dezelfde stadsboerderij waar ook onze Brusselse pepers groeien. In feite is het het water dat door de forel wordt vervuild dat de p...

Een perfect recept om de zomer op te roepen. Het kan worden bereid met een grote verscheidenheid aan vis, zoals zeebrasem, maar wij geven de voorkeur aan zeebaars vanwege het stevige vlees, de sterke ...

De eenvoudigste inzendingen zijn vaak de beste. BEDRIJFSTOFFEN : - 1 mozzarella de bufala. - 3 eetlepels olijfolie van de eerste persing. - 1 tot 3 eetlepels BLOODY JOSEPH hete saus. - Een snufje fleu...

Absoluut, veel beter. Oké, het is zo simpel dat het bijna een grap is, we weten allemaal hoe we een gebakken ei moeten klaarmaken... Maar eerlijk gezegd moet je het proberen om te begrijpen. De method...

Een idee van de beste kaasmaker van België. Léo Begin , onze bevriende kaasmaken en toevallig ook verkozen tot beste kaasmaker van België in 2024. Bezoek zeker zijn winkel, La fruitière, ​in het centr...

Guacamole, keep it simple. De meeste guacamole-recepten bevatten kruidenmengsels die naar onze mening onnodig zijn en zelfs de subtiliteit ervan verknoeien. Als de ingrediënten die je gebruikt van goe...