The best peppers are grown in Brussels. Maar waarom? Sinds 2021 wordt het overgrote deel van de pepers die we gebruiken in onze warme sauzen geteeld in samenwerking met Bigh , een aquaponicsboerderij op het dak van de Brusselse slachthuizen... Meer bekijken
Chipotle Morita Ten eerste, in tegenstelling tot wat je zou denken, is Chipotle Morita waarschijnlijk de moeilijkste peper om te vinden, ondanks het feit dat het een van de populairste pepers ter wereld is. De parado... Meer bekijken
The Ancho. Un poblano, maar gedroogd. Eerste disclaimer: nee, we kweken deze niet in Brussel. De Ancho is een gedroogde chilipeper uit Mexico, de gedroogde versie van de Poblano chilipeper (Chile poblano in het... Meer bekijken
De Carolina Reaper. De pikantste peper ter wereld ? Carolina Reaper wordt erkend als een van de pittigste pepers ter wereld, met een gemiddelde van 1,6 miljoen eenheden op de schaal van Scoville en pieken die de 2,2 milj... Meer bekijken
Pimentón de la Vera C’est le meilleur piment fumé du monde, un des seuls piments au monde à bénéficier d’une AOC. Il s’agit d’une certification espagnole similaire à l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) en France. Cett... Fumado Fumé Piments Piments Secs Meer bekijken